Rheinfelden und das Bier
16. November 2025
Rheinfelden vereint historische Braukultur, präzises Handwerk und moderne Nachhaltigkeit zu charakterstarkem Bier.
Gebraut mit Charakter. Aus Rheinfelden, für Menschen mit Geschmack.
Wasser ist die Seele jedes Biers. Seine Mineralität bestimmt, wie Malz und Hopfen wirken, wie weich, frisch oder vollmundig ein Bier schmeckt. Deshalb achten wir bei jedem Sud auf die perfekte Balance – angepasst an Stil, Rezept und Charakter des Biers.
Malz ist das Herz des Biers. Es gibt Farbe, Körper und Tiefe – von goldener Leichtigkeit bis zu dunkler Röstnote. Jede Sorte bringt eigene Nuancen mit, die wir gezielt kombinieren, um Balance, Aroma und Charakter zu formen.
Hopfen ist die Stimme des Biers. Er bringt Bittere, Duft und Frische – mal blumig, mal harzig, mal zitrisch. Wir wählen jede Sorte bewusst, um dem Bier eine klare Richtung zu geben und seine Persönlichkeit zu betonen.
Bokkie Bier hat das Ziel, ehrliches, handwerklich gebrautes Bier in der Schweiz wieder fest zu verankern. Wir stehen für Qualität, Transparenz und Geschmack – jenseits industrieller Massenware. Jedes Bier entsteht in kleinen Chargen, mit Zeit, Sorgfalt und dem Anspruch, Charakter und Herkunft im Glas spürbar zu machen.
Wir wollen zeigen, dass gutes Bier regional gedacht und modern gebraut sein kann. Dafür setzen wir auf lokale Zutaten, nachhaltige Prozesse und eine offene Zusammenarbeit mit anderen Brauereien, Vereinen und Gastronomen.
Unser Ziel ist nicht Wachstum um jeden Preis, sondern Beständigkeit durch Qualität. Bokkie steht für Bier mit Haltung – gebraut für Menschen, die bewusst geniessen und ehrliches Handwerk schätzen.
Innovatives Denken gehört bei Bokkie zum Alltag. Wir sehen Bier nicht nur als Getränk, sondern als Grundlage für neue Ideen. Aus unseren Suden entstehen Produkte wie Bieressig oder Gewürzmischungen, die denselben Anspruch an Qualität und Handwerk tragen. Was als Nebenprodukt beginnt, wird durch Neugier, Erfahrung und Experimentierfreude zu etwas Eigenständigem – ehrlich, nachhaltig und unverkennbar Bokkie.
Bokkie Bier ist eine junge Brauerei mit fünf Jahren Erfahrung und klarer Haltung. Entstanden aus Leidenschaft und Neugier, verbinden wir traditionelles Handwerk mit modernen Ideen. In dieser Zeit sind nicht nur Biere gewachsen, sondern auch Wissen, Qualität und Gemeinschaft. Wir bleiben klein, um flexibel zu bleiben – und gross genug, um mit jedem Sud zu zeigen, was ehrliches Bier aus Rheinfelden bedeutet.
Unser Team ist so vielfältig wie unsere Biere. Ein Deutscher, eine Britin und ein Neuseeländer – vereint durch die Leidenschaft fürs Brauen und den Wunsch, Charakter ins Glas zu bringen. Unterschiedliche Wurzeln, gemeinsame Werte: Qualität, Handwerk und Neugier. Diese Mischung prägt jedes unserer Biere und macht Bokkie zu einer kleinen Brauerei mit internationaler Seele und regionalem Herz.
Rheinfelden vereint historische Braukultur, präzises Handwerk und moderne Nachhaltigkeit zu charakterstarkem Bier.
Nimm Kontakt zu uns auf! Wir haben die Geschichten zu deinem nächsten Lieblingsbier.